轻食🥢羊肉波奇饭🍚

“波奇饭”（Poke）俗称“夏威夷盖浇饭”。
源自于夏威夷语的poké波奇饭，是近两年来北美地区非常流行的一种轻食快餐。Poké的原意是“切片”，夏威夷渔民以前经常把刚捞上来的海鲜，如：金枪鱼、三文鱼等切成立方小块，再淋上酱汁，配上海藻、蔬菜、水果、坚果等食材，铺在米饭上食用。
我不太喜欢生的海鲜，所以今天改良做了羊肉的，味道那叫一个真儿真儿的好吃，可能也是因为用了“金龙鱼稻谷鲜生”大米，格外的香
赶快动手做吧
食材用量根据人数调整哦

用料  

轻食🥢羊肉波奇饭🍚的做法  

1. 首先把米倒入大碗，清洗干净用水浸泡一小时（因为我准备用铸铁锅煮饭，如果你是用电饭锅可省略）

2. 稻谷鲜生大米，产地直供，当季鲜谷，米粒修长，没有过度抛光，保留了大米的营养和口感

3. 泡好的米，放入铸铁锅，半指高的水，小火煮五分钟盖盖子闷30分钟即可

4. 生菜洗干净切碎铺在一个大碗的底部

5. 牛油果切片、圣女果对半切开

6. 玉米粒煮熟

7. 蟹肉棒手撕成丝，羊肉提前煎好（可以翻看之前的菜谱）

8. 准备一个小碗，两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺水调成料汁

9. 生菜上铺米饭（减脂期我加了一些藜麦）

10. 依次摆好所有的食材，现磨一些黑胡椒增加底味

11. 煮一个水波蛋

12. 淋上料汁就可以开吃

小贴士

1.羊肉做法可以翻看之前菜谱，或者依自己喜欢的方式随便做点什么肉，也可以是鸡丝、牛肉
2.水波蛋一定要用可生食鸡蛋，水煮开，用一个勺子向一个方向搅动，使水形成旋转的水，然后打入一个鸡蛋，盖盖子关火闷1分钟即可，不要煮太熟了
3.料汁可以根据自己口味按比例增加