八个月+婴儿辅食高钙虾滑
二宝十个月,给他弄点虾滑补补钙,不加调味料但是成品真的蛮好吃的,我尝过了,清甜,嫩滑的口感。就是没有裱花袋了,用食品袋挤的所以卖像不好,但不影响口感,儿子都吃光光了。新手妈妈们给你们做到了量化哦
用料
新鲜鸡蛋蛋黄 | 1个 |
虾 | 8只 |
生姜 | 1片 |
大葱 | 一小截 |
玉米淀粉 | 3克 |
芹菜叶 | 8片 |
八个月+婴儿辅食高钙虾滑的做法
生姜片,大葱洗净倒开水泡一会,等葱姜水凉后放入剥好的虾尾,让它们在里面泡二十分钟的澡,主要是袪腥哈😊
把蛋黄分离出来,把芹菜叶剁碎放里边拌匀。芹菜叶很香我很喜欢,不喜欢的可以不加。
八只虾泡澡结束后放入料理机,放3克淀粉,加入蛋黄液,重点是加入6克泡澡水(泡虾的葱姜水)。
开搅
打成细腻的糊糊。我打得不是很细腻,因为我的料理机太大了,还有是因为我儿子咀嚼能力也还可以。
放入裱花袋,剪个小口。水烧开转小火挤入锅,挤丸子也行,挤条也行,随你开心。浮起来就可以捞上来了,我裱花袋用完了,就拿保鲜袋挤的,不漂亮但味道相当不错,我尝过的哈。我拿它做了西红柿虾滑汤,儿子很喜欢吃。
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