啤酒鸡翅中
菜谱2.07W
做法简单,味道超级棒,保证做了还想做!
用料
鸡翅中 | 3个 |
啤酒 | 适量 |
姜片 | 5片 |
油,盐,糖 | 适量 |
生抽 | |
老抽 | |
料酒 | |
淀粉 | |
鸡精 |
啤酒鸡翅中的做法
锅中加水烧开,整只鸡翅中放入,焯水(去血水),约1~2分钟捞出,过冷水冲洗
用刀在鸡翅中两面划几刀,加入姜片,油,生抽,老抽,料酒,糖,少许盐腌制20分钟,腌制过程中要时不时翻一下身
起油锅,将鸡翅两面煎至微焦,倒入刚刚腌制的鸡翅的调汁翻炒两下,倒入啤酒(刚刚没过鸡翅即可),大火烧开转小火焖,待还剩三分之一汁时,再加少许老抽,鸡精和淀粉水,大火翻炒收汁
当当当当~大功告成~~
小贴士
啤酒真是个好东西,煮出来的菜真的是芳香四溢啊~
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