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虾皮大头菜

菜谱1.98W

用料  

大头菜
虾皮
尖椒

虾皮大头菜的做法  

  1. 把大头菜洗净切成细丝;尖椒切丝;葱切葱花

  2. 起锅等油热后放入葱花爆香,然后将虾皮放入翻炒出香味,这个火候要掌握好,要炒到虾皮微微变黄就可以了,因为如果炒不到火候会有腥味,炒糊了就只能重新再炒了

  3. 等到虾皮炒好后放入大头菜丝,炒到菜变软后放入尖椒丝和盐,翻炒到尖椒变软就做好了