美味佳肴馆西芹炒豆腐皮
菜谱1.9W
回家一趟，发现家里做的芹菜炒豆腐皮味道不错，回来就马上行动起来，终于在另一家豆制品店里买到了厚的豆腐皮。我做的是最简单清淡的炒法。
用料
| 豆腐皮 | 半张 |
| 西芹 | 半斤 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 葱 | 少量 |
| 热水（高汤） |
西芹炒豆腐皮的做法
豆腐皮冲洗干净，芹菜摘叶洗干净
豆腐皮切条，芹菜切段，葱切丝
热锅放油，油热放葱炒香，放芹菜炒至半熟，放入生抽调味。要是觉得干，加少许热水（或高汤，我这次加的猪皮冻汤汁）
放入豆腐皮翻炒
炒至芹菜熟了后放盐，翻炒两下出锅
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