吃出毛血旺味道的简单烫菜
🍀如果在家里快速做出一份麻辣味儿,您是不是觉得会很过瘾呢🍝,想吃什么就煮什么是不是很随性呢🍲
💞味好美青花椒就是好味!💞
用料
鸭血 | 一块 |
梅花肉(猪) | 250克 |
千张 | 一张 |
青菜 | 五颗 |
黄豆芽 | 200克 |
郫县豆瓣酱 | 一勺 |
面筋泡 | 一袋 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 一勺 |
胡椒粉 | 3克 |
麻椒粉 | 适量 |
玉米淀粉,生抽 | 各五克(拌肉用) |
鸡汁(高汤) | 一勺 |
青花椒(味好美) | 适量 |
辣椒面(干辣椒段) | 适量 |
蒜末 | 五瓣 |
小葱,香菜 | 两根 |
吃出毛血旺味道的简单烫菜的做法
您喜欢吃什么就买什么好了
这是我手边随便几样菜品
洗干净,分别绰水,水里放点儿盐,烫出来的菜颜色好看
梅花肉切薄片加少许淀粉生抽混匀
依次绰水后,放大碗里小火炒郫县豆瓣酱出红油
加高汤烧开
我用水代替了先放面筋泡煮
加鸡汁调出高汤鲜味
放盐,鸡精,胡椒粉,喜欢麻的可以放些麻椒粉烧开
倒入烫好的菜里
放上青花椒,蒜末,(喜辣的可以加辣椒面过辣椒段)浇上一勺热油
味好美青花椒就是好味👍香气四溢💞撒上小葱香菜
开吃吧!
步骤就是这样的,味道按自己口味调整就好
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