胡萝卜鸡蛋馅饼

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用料  

胡萝卜鸡蛋馅饼的做法  

1. 面粉加温水混合成絮状后，揉成稍软的光滑面团（加适量干粉，防粘手）

2. 鸡蛋打散炒熟

3. 胡萝卜、香菇用油炒熟，加入蚝油（依照个人口味加量）及炒熟的鸡蛋拌匀。

4. 面团分剂子，按个人喜好分大小，擀成中间稍厚边缘薄的圆形，包入炒熟的馅，轻轻压扁，成饼状。

5. 锅中刷油，中小火烙饼，烙至两面金黄色即可食用。