鲔鱼包菜煎饼丨低碳生酮

用冰箱里现有食材做成的鲔鱼包菜煎饼，只要先切好高丽菜丝就能迅速完成，趁有时间先把高丽菜丝切好、洗干净、水分弄干吧！另外提醒，若事先把面糊做好的话，面糊可能会生出多余的水，建议要煎的时候再拌面糊。

★营养（1人份）：
热量393kcal
脂肪34g
蛋白质16.8g
碳水化合物5.6g
膳食纤维2.1g

把肉换成低脂的鱼类就是低脂食谱了～

用料  

鲔鱼包菜煎饼丨低碳生酮的做法  

1. 将包菜切成细丝（用刨丝刀来切会很方便），泡水多次清洗之后，再用沙拉蔬菜脱水机把水弄干。

2. 把鲔鱼罐头倒出来，用汤匙用力按压，尽量把多余的油和汤汁挤干，接着将大葱切成葱花。

3. 将包菜、鲔鱼、大葱装在碗里，把蛋打进去并加盐巴调味，然后再把蛋打散。

4. 把猪油放入平底锅，加热融化之后，将步骤3的面糊倒进去，弄成一个直径7∼8公分的圆形，可以有一点厚度，接着用中火煎至可以翻面的程度，就翻面把另一面也煎熟。（可以边加点猪油，边把剩余的面糊煎完）

小贴士

•包菜丝越细，面糊越不容易散开，比较容易维持煎饼的形状。
•因为没有要煎很久才会熟的食材，所以用中火快煎就好。用小火煎太久包菜可能会出水，这样煎饼会变得比较黏稠。