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炝炒藕片

菜谱1.65W
炝炒藕片的做法步骤图,炝炒藕片怎么做好吃

夏天是吃藕的季节

用料  

2节
3瓣
适量
辣椒 2个

炝炒藕片的做法  

  1. 切片  用冷水洗去部分淀粉

    炝炒藕片的做法步骤图,炝炒藕片怎么做好吃 第2张
  2. 锅里加水烧开 放入藕片焯水30秒  随即捞起沥干水分备用

    炝炒藕片的做法步骤图,炝炒藕片怎么做好吃 第3张
  3. 锅底放油  下蒜片干辣椒爆香  倒入藕片  翻炒一分钟  加入适量食盐即可出锅  脆脆甜甜的很好吃

    炝炒藕片的做法步骤图,炝炒藕片怎么做好吃 第4张

小贴士

焯水是为了去除藕片没有洗掉的淀粉  
藕片焯水后要拿清水冲洗一下