脆爽木耳藕片炒黄瓜

用料  

脆爽木耳藕片炒黄瓜的做法  

1. 藕去皮切片，用清水清洗两遍，去除淀粉。然后在清水里浸泡，防止氧化变黑。

2. 木耳泡发，已经，撕成小块。黄瓜切片，葱蒜切小段。

3. 锅里放油，放入干辣椒花椒和葱蒜，小火炒出香味。

4. 放入藕片和木耳，加入一勺蚝油，一勺生抽，一点盐，翻炒一两分钟。

5. 放入黄瓜片，翻炒二十秒左右。

6. 出锅啦。藕片黄瓜脆脆的，很清爽。