木耳炒肉这样做,肉片嫩滑,木耳爽脆,绝对美味的下饭菜!
本期的菜单是一道较为家常的木耳炒肉,不仅好吃不上火,还超级下饭哦!
用料
泡发木耳 | 30克 |
猪肉 | 100克 |
红辣椒 | 2根 |
大蒜 | 10克 |
耗油 | 10毫升 |
豆瓣酱 | 5克 |
生抽 | 10毫升 |
姜丝 | 适量 |
木耳炒肉这样做,肉片嫩滑,木耳爽脆,绝对美味的下饭菜!的做法
首先我们讲木耳用温水先泡软,在剔除去根部,洗净,掰着适当的小块备用。
把小红辣椒清洗洗净,甩干水分,切成滚刀块。
猪肉洗净,可以用瘦肉、肥肉、五花肉,这个可以根据自己的喜好,切成薄片放一旁备用。
这个时候我们可以起锅放油,先小火加热,在把猪肉放锅中翻炒。
等猪肉炒至变色后,加入大蒜片、姜丝、耗油少许,最后再加入1勺豆瓣酱、继续翻炒均匀。
倒入木耳,再倒入10毫升生抽上色,开大火快速翻炒。
翻炒均匀后,加入红辣椒块,少加一点盐,因为豆瓣酱和生抽都比较咸了,接着翻炒均匀。
在烹饪过程中,如果遇到一些厨房清洁问题,就可以选择魔力吸水清洁片。
一条顶三条,柔软加倍,干湿两用,吸水吸灰 耐用奶耐,不掉絮不掉毛!
四款意义非凡的高颜值图案可选,总有一款适合你!
小贴士
这道菜盐可以少放一些,稍微来一点就可以了哦!
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