酸辣柠檬鸡脚筋
吃过一个小包装的山椒鸡脚筋,觉得很好吃,就自己按照柠檬酸辣鸡爪的方法做了一下,还原度还是挺高的。
用料
鸡脚筋 | 一斤 |
柠檬或者百香果一个 | 柠檬去籽 |
圆葱 | 半个 |
小米辣 | 10几个 |
线椒 | 没有可用尖椒代替 |
姜 | 4-5片 |
蒜 | 7-8瓣切片 |
生抽 | 5勺 |
醋 | 4勺 |
耗油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
盐 | 5克 |
糖 | 10克 |
煮鸡脚筋 | |
葱姜 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
酸辣柠檬鸡脚筋的做法
鸡脚筋用冲洗干净,凉水下锅加少许葱姜料酒大火煮12-15分钟。把鸡脚筋用纯净水冲洗一下然后放到一个干净的无油无水的碗中,泡进冰的纯净水中至完全凉透后,控水,然后将洋葱丁、小米辣、线椒圈或者尖椒丁、姜片、蒜片、耗油、盐、糖、生抽、醋、香油还有去籽的柠檬片(也可用百香果代替)一起加入鸡脚筋中稍做搅拌,然后加纯净水至莫过鸡脚筋,放冰箱冷藏4小时候食用即可。自己可以根据口味适量增减生抽、醋、糖和盐的比例。吃的时候用干净的勺子盛出来,剩下的接着放进冰箱冷藏,泡的时间长一点好吃,三天内吃完即可。
酸酸辣辣很开胃
很受欢迎啊
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...
-
万能路边摊蘸料的做法和图解,万能路边摊蘸料怎么做更好吃
今天炸面排发现这个酱料真的和外面小摊的一模一样,分享一下,也是自用。因为心血来潮做一次,等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油适量番茄酱3勺蒜蓉辣酱3勺糖半勺(自行增减)辣椒粉适量(可加可不加,我没加)胡椒粉适量孜然适量白芝麻适量白醋一点就OK淀粉1勺万能...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
同事推荐酸辣粉的做法和图解,同事推荐酸辣粉怎么做更好吃
豫道有点辣很正宗,麻六记用料丸子蔬菜豆腐等同事推荐酸辣粉的做法冲入开水,放置4-6分钟麻六记中辣...