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肉冻

菜谱2.19W
肉冻的做法图解 肉冻的做法步骤

这是儿时过年才可以吃到的美味

用料  

猪皮 500克
1片
八角 5个
生抽 2勺
1勺
5克
500克

肉冻的做法  

  1. 猪皮洗净,下锅煮两个小时。锅内放八角,花椒,料酒少许。肉皮煮烂后取出,用刀把油刮掉,然后切成小方块。继续熬煮。

    肉冻的做法图解 肉冻的做法步骤 第2张
  2. 切肉丁继续煮!锅内放少许酱油,盐。

    肉冻的做法图解 肉冻的做法步骤 第3张
  3. 熬到浓稠后,关火,导入容器内!如果不够浓稠,可以加两片鱼胶片。

    肉冻的做法图解 肉冻的做法步骤 第4张
  4. 放冰箱冷藏8小时,肉冻做好了!

    肉冻的做法图解 肉冻的做法步骤 第5张
  5. 放酱油,醋,麻油少许盐,搅拌均匀即可!

    肉冻的做法图解 肉冻的做法步骤 第6张
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