超简单的肉冻肉皮冻

滑而不腻，吃肉冻皮肤会好，细腻

用料  

超简单的肉冻肉皮冻的做法  

1. 猪皮洗净，入锅内煮到透明（中小火大约50分钟，压力锅得煮2次）；煮的时候放入八角桂皮等调味料。煮好的猪皮，仔细去掉猪皮内表面的猪毛。切条备用。

2. 芹菜叶洗干净，沥干水分，并把芹菜叶，猪肉皮一起放到破壁机里，加水1300ml，加适量盐（2小勺，大约5克）

3. 选择米糊功能，大约30分钟（我用的是九阳的破壁机自动加热）

4. 将做好的糊糊放凉以后，放到冰箱里，冷藏凝固

5. 倒出来，切盘，很Q弹，很好吃。加入醋，生抽即可食用，如下图

6. 来吃

小贴士

不懂的问我