卢氏桂花牛肉（鸟巢版）

很好吃的桂花牛肉。与菌类同食，非常有营养。

用料  

卢氏桂花牛肉（鸟巢版）的做法  

1. 牛肉腌制。加适量料酒、生抽（或蚝油）、白醋、糖、盐、淀粉，手拌均匀。

2. 杏鲍菇切丝，过油至金黄色。

3. 落盘打底，铺鸟巢状。

4. 腌制的牛肉过油，待用。

5. 三香备用。

6. 酱料备用。

7. 姜片炝锅，下香菇（切八块），翻炒加蒜片，下入牛肉，依个人口味加入各种酱料，桂花酱要加两汤勺。不要炒太久，牛肉会老。

8. 落盘，收工。

小贴士

祝您好胃口。