毛线丸子—咸香酥脆,好吃好看😝
菜谱2.7W
用料
鹌鹑蛋 | 若干个 |
细面条 | |
椒盐或孜然粉 | |
油 |
毛线丸子—咸香酥脆,好吃好看😝的做法
鹌鹑蛋冷水下锅,小火煮熟,随后捞出泡在冷水里备用
准备一把鲜面条,越细越好。我只买到这么粗的,要是能买到更细的最好。
将细面条缠绕在剥了皮的鹌鹑蛋上,让面条将鹌鹑蛋都包裹住,不能露出,否则炸的时候蛋容易炸,一个鹌鹑蛋可以多缠绕几根面条,最终效果见下图:
缠完面条的最终效果。
油温五成热,放入筷子,周围迅速起小泡,即可放入缠好的鹌鹑蛋,炸至金黄捞出。
出锅后均匀的撒上椒盐粉或孜然粉就完成啦!椒盐粉可以多备一些放在盘子边,沾着吃也行!
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