妈妈牌：土豆片

妈妈牌的土豆片，厨房小白，一学就会，不用提前泡水不用过水焯的土豆片，完全不粘锅，还非常好吃。

用料  

妈妈牌：土豆片的做法  

1. 1、土豆切片备用。

2. 2.小米椒切小圈，葱切碎，蒜切末。
   

3. 3、锅热油（油尽量多放一些），油温热。

4. 4、下土豆片，翻炒至变黄，断生。（想要软糯可以炒更久一点）

5. 5、将小米椒，葱，蒜放入加生抽少许（调色，不放也可以）翻炒一下。放入盐，加白开水。盖锅盖焖五分钟，尝一下咸淡合适就可以出锅了。

小贴士

热油锅中的土豆片看到有粘锅的迹象，立马翻炒，就不会粘锅了。
加白开水是为了不用等锅里的水开，也可以吃。直接加凉水也可以。