妈妈牌粽子
高压锅食谱1.52W
这些材料做了18个粽子~
用料
去皮绿豆 | 250克(半斤) |
五花肉 | 400克 |
大糯米 | 1250克(两斤半) |
腌肉材料 | 适量 |
竹叶 | 一扎(三两) |
绑粽子的绳 | 若干 |
妈妈牌粽子的做法
米洗干净,浸泡6小时后沥干水
去皮绿豆,浸泡6小时后沥干水
腌制猪肉:南乳酱,五香粉,鸡精,盐焗鸡粉,料酒,酱油,蚝油,少许白糖,香菜,葱花,腌制6小时以上,越久越好
南乳酱~
大糯米加入五香粉,盐焗鸡粉,花生油,食用盐,搅拌均匀
去皮绿豆加入五香粉,盐焗鸡粉,食用盐,糖,花生油,搅拌均匀
材料准备好了,开始包~
包好之后放高压锅煮一小时,水要没过粽子哦~
开吃!!!
小贴士
妈妈说:一斤竹叶可以包十斤米
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