【三花祛湿瘦肉汤】
广东的春天本来就潮湿雨水多,雨水多发的季节,别说小孩,大人都会经常感到困乏感,浑身没劲,还有一些舌苔比较厚又白的情况,时间久了,湿气重也容易影响晚上的睡眠质量。
春天喝汤,更重于去除体内湿气。体内湿气多的,也有水肿、虚胖这些情况,所以,在广东的春天,就喝“祛湿、健脾汤”。鱼美人养生专家说:只有湿气去除了,脾胃才会好,所以老广东人的家里,几乎都囤了不少健脾祛湿的食材,例如薏米、赤小豆、木棉花、土茯苓、芡实等等,这些都是很常见的煲汤料。
如果你搞不懂这些食材都是什么作用和功效,那今天这道祛湿汤,食材再简单不过了,因为我常在春天用这3种花来煲汤。
用料
瘦肉 | 200克 |
木棉花 | 3-4朵 |
鸡蛋花 | 20克 |
槐花 | 20克 |
蜜枣 | 1颗 |
【三花祛湿瘦肉汤】的做法
准备好所有食材
清水洗干净
将所有食材放在锅里用大火烧开,改小火煲30分钟调味即可!
小贴士
说到3花汤,其实知道这么搭配的人不多,但是这3种花都能在普通药店买到,木棉花清热祛湿,还是广州市的市花,鸡蛋花没晒干的时候是白色带微黄还特别清香的,晒干后就是这样棕褐色的,而且晒干后清香味都很淡,还有就是槐花,槐花也叫槐米,这3种花我都是在药店各抓取了2-3块钱,可以分5-6次煲汤。
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