桑葚酒制作
桑椹酒的历史可以追溯到千年前,作为桑椹的附属品桑叶早被人们用来养蚕,并成就了世界闻名的丝绸之路,而用桑椹酿造的紫酒也渐渐开始被人们所喜爱。桑葚酒,作为一个历史悠久的文化能够完整的保留至今,无论是在在文化上还是在价值上自然有着不可取代的地位与功效!
当然,桑葚的价值远远不止于它的果实上,桑树,桑叶,即使是树根也是有很大的药用,可以说是浑身都是宝!
浑身都是宝的桑葚,酿出来的酒,自然也是功效显著。桑葚性寒,而用桑葚来做酒,正好中和桑葚的寒性。使得更多的人群适宜食用,桑葚酒功效将更为明显。桑椹洗净直接吃可生津止渴,若要达到滋补肝肾的功效,最好每天饮用少量的桑椹酒。桑椹酒是一种重要的中药,具有补肝益肾,利水消肿的功效。适用于因肾阴不足,水热内阻而引起的浮肿、目眩、耳鸣、口渴、小便不利等病症。在宁原《食鉴本草》中有类似于一些:“补五脏,明耳目”的说法。又有《本草纲目》曰:"治水肿不下则满,下之则虚。"
用料
桑葚 | 斤 |
白酒 | 斤 |
冰糖 | 克 |
桑葚酒制作的做法
1 桑葚洗净 晾晒至表面没有水
(也可以用小风扇吹) 备用2 冰糖适量 可以砸成粉状块 也可以不砸 (没有太大要求 根据自己喜欢甜的程度 )
3 准备一个大点的罐头盒 或 瓷桶 洗刷干净晾干备用。
4 然后一层桑葚一层冰糖 堆满或不满都可以 然后加入高度白酒
5 盖上盖子 用塑料袋紧封住口 存放二十天左右就可以喝 。
小贴士
冰糖不用弄太粉
桑葚一定要干
白酒一定要高度数的
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