戯食記--凤翥龙翔（荔枝蝦球）

际天而来，萦绕前后，
山趋水会，凤翥龙翔，
信乾坤之隩区，阴阳之福地。

用料  

戯食記--凤翥龙翔（荔枝蝦球）的做法  

1. “龍子”，妃子，寬衣沐鹽浴，蛋液花雕潤膚10分鐘；
   

2. 蘆筍飛鹽水，為席；
   妃子去核，蝦仁團身而入，

3. 薑粒爆香，妃子團龍合卺，倒入高湯澆蓋，至蝦球變色盛出，原湯調水澱粉勾芡。