酥到天际！香而不腻的凤尾虾

一口咬下又酥又香，而且一点都不腻！沾上番茄酱更是绝配！赶紧来做吧！

用料  

酥到天际！香而不腻的凤尾虾的做法  

1. 将虾解冻后洗净

2. 去头剥壳，只留尾巴和最后一节

3. 从背部慢慢切开，注意千万不要切断⚠️‼️顺便去除虾线

4. 放入葱，姜，盐，白胡椒粉和料酒揉匀腌制20分钟以上

5. 准备好油炸三关，依次是玉米淀粉，鸡蛋液和面包糠

6. 腌好的虾依次裹上玉米淀粉，鸡蛋液和面包糠

7. 将虾放入油锅中中火油炸，如果像我一样想省点油导致油没有没过虾身，就拿把勺子不停地将热油浇到虾上😂，直至表面金黄

8. 炸完就可以出锅啦！一口咬下又酥又香，而且一点都不腻！沾上番茄酱更是绝配！

小贴士

1、揉虾是为了让虾腌的更透，但揉的时候一定要小心，别把虾两边揉开！   2、裹完玉米淀粉抖一抖虾，虾身上只需要有薄薄一层就够了！