厨房小妙招:帮你节省时间、减少工作量
因为独自在外求学,所以一日三餐都需要自己来做,发现有挺多琐碎的东西。
这些是生活中积累的厨房小妙招,其实很微不足道,不过有一些厨友们刚开始做饭,经验还不丰富,希望这些能帮助上班族们、宝妈们节省一丁点时间、免去一些零碎的操作
用料
保鲜膜、收纳饭盒 |
厨房小妙招:帮你节省时间、减少工作量的做法
1. 西兰花、生菜等的预处理
超市买来的西兰花、生菜等都是一大朵的,室温放容易变干发霉,放冰箱又占地方。如果提前剪好洗好放饭盒里,就更好收纳,吃的时候也方便取用。不至于每次都要切洗2. 液体调料收纳
吃不完的火锅料等放在原来的包装里不好收纳,而且很容易洒出来。放在这样的广口罐子里就没问题啦。炒菜做汤勺子挖一点非常方便3. 厨余垃圾盒
很多人习惯于在做饭时暂时把不要的菜叶子啊土豆皮啊放水池,等做完再清洁。我习惯于拿一个塑料盒子放操作台,完全放得下处理食材过程中所有的废料。完了往垃圾桶一倒就好了,方便整洁4. 葱蒜预处理
我们这里买的葱是一小把的,放外面葱绿容易干,放冰箱不整齐。可以葱绿葱白分开,拆洗好,保鲜膜包好放冰箱,方便收纳取用5. 绿色蔬菜恢复青翠
有些绿色菜叶子,比如韭菜、香菜叶子,因为放在外面缺水变干,可以泡水里放冰箱,叶子会吸水重新青翠起来。变坏的就不行了,泡水容易变臭6. 鸡胸肉预处理
健身人士经常要吃鸡胸肉,可以提前把鸡肉都撒料腌好,保鲜膜包好放冰箱,至少可以提前预备三四天的食材。吃的时候拿出来煎烤即可,免去每次都要洗肉腌肉。
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