家常韭菜鸡蛋馅饼

用料  

家常韭菜鸡蛋馅饼的做法  

1. 提前泡少许粉条。起锅热油炒鸡蛋，炒碎后，放置一边。然后将粉条切碎，提前洗净的韭菜也切碎。

2. 将切碎的韭菜，粉条以及鸡蛋拌在一起，放少许食用油。（放食用油的目的是为了防止韭菜出水严重）然后放入少许十三香，盐搅拌。（根据个人口味，需要尝下甜咸）

3. 一般和面是在做的前一天晚上，和好放置，也可以当天和面，面和的软一些。然后分份儿，擀成饺子皮大一点厚一点的样子，包馅料，然后包包子这样包起来，如图。包好后需要按扁。如下图。

4. 电饼铛打开，根据个人情况，我这边选择的是馅饼模式，双面加热，上面可抹一层食用油也可不用，根据个人当时是想吃油大的还是油少的。

5. 油少的话，就是这种样子。味道都很可以的……😆😆😆