韭菜盒子🥟韭菜鸡蛋馅饼
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用料
韭菜 | 150克 |
鸡蛋 | 5个 |
盐 | 10克 |
面粉 | 300克 |
油 | 50g左右 |
热水 | 150-200克 |
韭菜盒子🥟韭菜鸡蛋馅饼的做法
鸡蛋加盐搅匀,用筷子炒碎备用
韭菜洗净控水
韭菜切碎,加油拌匀防止出水。粉条或粉丝提前泡软切碎。
馅里加入盐,香油,一点生抽 蚝油 五香粉搅拌均匀备用
包韭菜盒子用烫面,就是用80-90度的热水和面,和面的时候一边加水一边用筷子搅拌,最后揉成一个面团,放在一边醒面
接下来就是包韭菜盒子啦
边缘可以捏花边
电饼铛放稍微多一点的油,馅饼模式烙十分钟,中间翻三次面
韭菜盒子就好啦
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