椒盐虾（老师教的）

用料  

椒盐虾（老师教的）的做法  

1. 扒虾，剪去虾爪和虾须，虾脊背开刀，挑出虾线，加入少许精盐料酒腌制入味。

2. 加入一勺干淀粉，搅拌均匀，油温五成热，把他们一个一个扔下锅炸制定型捞出。

3. 油温升高，放入大虾进行复炸，炸制外表酥脆，捞出控油。
   锅中放入一点油，放入蒜末，洋葱末，青红椒末，翻炒出香味儿。
   放入炸好的大虾，撒上椒盐，翻炒均匀出锅

4. 锅中放入一点油，放入蒜末，洋葱末，青红椒末，翻炒出香味儿。
   放入炸好的大虾，撒上椒盐儿，翻炒均匀出锅