美味佳肴馆

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酱牛肉(老师教的)

1.69W
酱牛肉(老师教的)的做法步骤图

用料  

2克

酱牛肉(老师教的)的做法  

  1. 牛腱子或牛腩切大块,放进凉水锅汆 ,放料去腥,水开撇沫,捞出凉水冲洗。

  2. 再次放入凉水锅中,放料酒,葱,辣椒,大料,香叶两片,姜多点,黄豆酱,甜面酱。料酒,冰糖,生抽,老抽调色。
    耗油,鸡精,盐,盖盖炖。
    上气开始计时 25分钟出锅