剁椒蒸鸡翅【孔老师教做菜】
鸡翅在家常饭桌上是常见的一道菜,不管是大人还是小孩都非常喜欢吃,一般做红烧或可乐鸡翅的时候比较多,而今天来说一下“蒸鸡翅”。
很多人就会说了,蒸菜没味道,不好吃。而今天要分享的这道蒸鸡翅在蒸的时候就香气满屋飘,上桌就见底 ,超级下饭的!
这一道非常简单的“剁椒蒸鸡翅”,剁椒的独特味道加上鸡翅的鲜美,很是美味健康的一道菜。别看它有辣椒就觉得会上火,我加的是剁椒,剁椒的原材料主香不主辣,辣度适中,稍微能吃辣的孩子就能吃的,试试吧
用料
鸡翅8个 | |
红椒3个 | |
大蒜1个 | |
生姜 1小块 | |
盐6克 | |
生抽1大勺 | |
葱花少许 |
剁椒蒸鸡翅【孔老师教做菜】的做法
将鸡翅洗净,每一个鸡翅剁成2-3块。
锅中适量水,倒入鸡翅。
鸡翅焯水后捞出,冲洗掉浮沫。
红椒洗净切小丁。
大蒜、生姜和葱花切丁,加入到红椒丁里。
加盐搅拌均匀,腌制30分钟。一份快速美味的剁椒酱就做好了。
鸡翅碗中,加入腌制好的剁椒酱和生抽。
搅拌均匀。
鸡翅倒入到浅盘中。
放入蒸锅中,大火烧开后再蒸15-20分钟。
蒸好的鸡翅会有半碗汤汁,不用倒掉,用来拌面或拌饭都非常好吃的!
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