四季炒乌冬
超级简便的作法 营养美味还好看
材料可以隔夜准备好 第二天早上几分钟就搞定早餐啦
至于为什么要叫四季炒乌冬 因为选用了四种颜色不同的配菜 而这些配菜四季都有 所以亲们就不用纠结这个名字啦
用料
乌冬 | 1包 |
午餐肉 | 3片 |
青椒 | 半个 |
红椒 | 半个 |
胡萝卜 | 一小段 |
盐、鸡精 | 少许 |
老抽 | 几滴 |
四季炒乌冬的做法
乌冬泡入温水,用手或工具轻轻拨至根根分明状,沥干;
青椒、红椒洗净、去内茎去籽,胡萝卜洗净;
青椒红椒胡萝卜和午餐肉切丝,成长短、厚度一致;
放油热锅,下青椒红椒胡萝卜翻炒,加盐和鸡精,乘出备用;
放油热锅,下乌冬翻炒,加盐鸡精,最后老抽上色;
转小火,加炒好的蔬菜和午餐肉,加一点点水,翻炒到收汁。
小贴士
切丝的长度是5cm左右,宽度1cm左右;
乌冬本来就是熟的,炒的时间注意,不要炒焦;
肉也可换成其它炒好的,这里用午餐肉是考虑到方便省事。
所有的材料和分量都可以按自己喜好随意更换喔,当然乌冬换面条也可以~
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