超简单-啤酒龙虾
在这炎热的盛夏,辣辣的小龙虾拯救了我。
用料
小龙虾 | 2斤 |
瓶装啤酒 | 半瓶 |
辣椒 | 适量 |
红糖 | 一勺 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 一勺 |
酱油 | 适量 |
超简单-啤酒龙虾的做法
锅内油热后,将姜片、辣椒放入锅中,煸香。辣椒要看个人口味来控制量了。
将洗净的龙虾倒入锅中翻炒至有部分变红。放入适量盐、红糖以及一勺蚝油,翻炒。
最关键的一步来啦。往锅内倒入大致半瓶啤酒,不用全部没过龙虾,两斤的龙虾半瓶长嘴瓶装的啤酒就够啦。这道菜好吃不好吃,就出在啤酒这个配料上。
时不时打开锅盖翻炒龙虾,让其受热均匀。希望色泽上更好看点的,可以加点酱油。盖锅盖烧约六分钟左右,就可以起锅啦!
这就是我的成品,辣辣的,香香的。非常好吃!
小贴士
1.龙虾具体烧多少分钟能熟还是要靠自己掌握的。因为每家的锅和火候都不一样。个人觉得还是比较好判断的。
2.这道菜啤酒是关键。如果没有啤酒,很可能烧出来的龙虾有腥味。啤酒在这里起了去腥提鲜的作用。
-
武功秘籍——贝太厨房1的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里断离舍扔东西。把它们全拍成电子档不就可以都丢了吗?我怎么那么聪明😎😆武林秘籍在此,有兴趣的伙伴也能跟着做起来。一张图一个菜谱。本文共13道菜用料吃货的心❤武功秘籍——贝太厨房1的做法八公山豆腐煲绩溪炒粉丝干烧臭鳜鱼笋衣焖鸡蒜烧马鞍膳桃胶烧肉火...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...
-
普普通通驱蚊水的做法和图解,普普通通驱蚊水怎么做更好吃
用料薄荷适量干艾草适量75%酒精适量普普通通驱蚊水的做法干艾草放在容器底部洗干净晾干的薄荷放在艾草上,加入适量的75%酒精酒精没过薄荷有金银花的可以加点金银花;盖上盖子放7天捞出薄荷和艾草,得到一份防蚊水装小瓶,需要时喷喷,味道很好闻;剩下的放冰箱小贴士1.物...