啤酒烧龙虾

外面的龙虾吃起来怕不干净，自己弄得干净，摸索出怎么弄龙虾才好吃，不加一滴水。

用料  

啤酒烧龙虾的做法  

1. 一般做鱼虾我用菜籽油，油热后放入葱姜蒜五香桂皮等香料小火慢炸，炸出香味以后开大火放入龙虾。

2. 龙虾先不急着翻炒，先用油煎一面，煎的龙虾壳会脆一点，类似夜宵店的龙虾过油炸一下的口感，两面煎好放入耗油，生抽。

3. 放白糖，倒入啤酒，盖上锅盖焖煮。煮了二十分钟左右，尝一下味道，淡了加点盐，调好自己喜欢的味道，最后撒一把葱花。