美味啤酒猪蹄~~~~~~
菜谱2.11W
用料
1、猪蹄 | 3个 |
2、啤酒 | 2大瓶 |
3、花椒、大料 | 若干 |
4、糖 | |
5、酱油 | |
6、葱、姜 | 适量 |
7、花生 | 1大把 |
猪蹄切成小块,用水焯一下,放一些花椒、姜片,去血腥味,开锅2、3分钟后洗净待用。
重新开火,油烧开以后,放入葱姜、花椒若干,大料2个,糖2汤勺,酱油适量,放入煮好的猪蹄,翻炒,都均匀上好颜色后,倒入两瓶啤酒。
锅烧开以后,放入花生。猪蹄可以吸收花生的香味,去腻~
大概炖2、3个小时,先是大火,开锅10分钟以后转中火,再10分钟以后转小火。
待到汤汁都抓到猪蹄上就可以装盘开吃啦。
小贴士
中途如果觉得水不太够,可以适当加点水,但是尽量少加。啤酒煮出来的这道菜超级美味哒~~~~
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