绿豆冬瓜煲排骨

夏天来了没有胃口，就想吃些清单而又有营养的，加了绿豆的冬瓜排骨煲最适合了，甘凉可口，防暑消热，还可以减肥哦

用料  

绿豆冬瓜煲排骨的做法  

1. 把排骨洗干净，放到锅里，倒入冷水淹没排骨，加入两勺料酒、三四片生姜

2. 用大火煮开，撇去浮沫（一定要撇干净，这样做出来的汤才清爽），倒入洗净的绿豆，再次开锅后转小火煲大约一小时

3. 冬瓜洗净切成小块，一小时后倒入锅里，煮大约十五分钟，冬瓜变软糯即可

4. 关火，加盐调味，静置直至温度接近室温，就可食用啦

小贴士

1）绿豆有清凉的作用，夏天可以多找一些机会吃；
2）希望排湿的童鞋，可以把绿豆换成薏米，也很有营养噢