够酸够辣～酸辣粉

很多人喜欢吃粉
越吃越过瘾
而且不会长肉肉。                                           按照本方法做吧 包您满意 😊

用料  

够酸够辣～酸辣粉的做法  

1.                         酸辣粉
   1⃣️粉条加温水泡20分钟，上锅煮熟 ，油菜洗净丢进粉条锅中烫一下 ，控水备用。
   2⃣️另起锅放入适量清水 一个八角 ，一小半桂皮 ，十几粒花椒，小半勺白糖  鸡粉 ，煮开锅转中火熬15分钟 ，把配料撇出去。
   3⃣️生抽 蚝油 白糖 米醋+香醋 +陈醋 ，辣椒油 香油 芝麻 熟黄豆 熟花生米 五香粉  适量盐 搅拌均匀 。
   4⃣️粉条放入碗中 加上高汤 撒上葱花香菜即可                                                                  

2. 宽粉酸辣粉 自己做的好处

3. 2⃣️ 酸辣粉方子2:                                                     郫县豆瓣酱 、蒜末姜末 、加肉馅炒熟 、撒上葱花即可备用 。

4. 备用食材 、酸豆角 香菜 葱花
   炸熟花生米 黄豆粒

5. 蒜水

6. 高汤 《牛骨 小鸡 熬清汤 》
   牛骨 小鸡 洗净加入适量清水上锅煮出血水
   倒掉血水 ，
   用温水洗干净加温水在上锅熬 、
   加八角 、香叶、桂皮、小茴香、花椒、白胡椒、干香菇 、韩国大喜大牛肉粉 、大火煮出白汤，改中火熬 ，熬4小时
   《如果没有高汤 可以按照上一个方子熬汤 》

7. 辣椒油 花椒油 生抽 老抽 白醋 米醋 黑香醋 白糖 鸡粉 五香粉 芝麻  

8. 煮熟的粉条 过水备用
   碗中放入高汤 、放入醋汁 、粉条、面上放上配料即可 。

9. OK 所有食材 准备完毕 来装碗 点缀

10. 配上自制 ：芝麻酱烧饼

11. 想来个特写 ：结果烧饼掉进酸汤里洗个澡😄

12. 我来个大碗的 一口气吃了两碗 肚皮撑到爆

13. 自制辣椒油 ： 干辣椒碎 韩国辣酱粉 鲜辣椒段                                                                         1: 葱段 姜片 花椒少许 桂皮 八角 草果 小茴香 香叶 蒜瓣 加适量油熬香 关火撇掉材料                                    2:油温 150度 放入鲜辣椒 油温100度放入干辣椒段 油温 60度 放入辣椒粉 最后放入芝麻 搅拌均匀即可

14. 又做了一次😁

15. 我家老大说+上酱牛肉味道更独特

16. 今天做了酥饼来搭配

17. 又是一顿减肥大餐😋

18. 酸辣 Q弹

19. 😁 满满诱惑

20. 酸辣劲爽

21. 这几天吃了好几碗😁