水煮毛豆不够劲，酸酸辣辣才够味

夏天就要来了，炎热的夏天最适合吃点小龙虾喝点凉啤酒。
下酒小菜，我偏爱“花毛”，也就是花生和毛豆。
一般我妈煮的毛豆除了咸淡没有其他味道，我吃着总感觉不够“劲爆”。
毛豆毛豆，酸酸辣辣才够味儿！
于是，今天做了这样一道下酒小菜，为夏季的夜生活更添乐趣哦~

用料  

水煮毛豆不够劲，酸酸辣辣才够味的做法  

1. 1、准备好所有食材， 毛豆清洗好后两头剪掉。

2. 2、沸水煮毛豆，水开后放盐，煮5-6分钟，记住一定不能超过6分钟，豆子就软了不好吃，颜色也会发黄。

3. 3、准备好主要的料品。

4. 4、加入镇江醋。

5. 5、加入海鲜酱油。

6. 6、加入米醋。

7. 7、加入辣椒粉。

8. 8、加入糖和蚝油。

9. 9、加入1.5倍辣椒粉量的麻椒粉。

10. 10、加入小米辣。

11. 11、将毛豆放入浸泡一会就可以吃了。