黑豆、玉米、排骨汤
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简单煲汤
用料
排骨 | 300克 |
玉米 | 一根 |
黑豆 | 20克(两小把) |
生姜 | 两小块 |
花椒 | 10粒 |
虾皮 | 一小把 |
黑豆、玉米、排骨汤的做法
新鲜排骨,两块生姜拍扁,一起放入开水中,焯水。捞出沥干,放入炖盅里
切玉米,需要一把锋利的刀。一刀切不断,没关系,用刀环着一圈切,会断的。当然,比较费力气。因为锅比较小,又将玉米截破成两半
放入虾皮和淘洗好的黑豆。加入满盅水,放下花椒。
盖上炖盅盖,置放到加了水的隔水蒸锅中,设置好时间。
应该是放了虾皮,所以汤有盐味了。可以直接喝
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