湿炒核桃

用料  

湿炒核桃的做法  

1. 水和核桃一起下锅，
   

2. 水量能让核桃表面润湿即可，少点也行啊啦啦啦
   随意吧，其实主要为了控制时间和受热均匀
   省的翻太勤快，手臂很辛苦。

3. 这是翻炒5分钟后的，差不多都干了，核桃基本热乎了。

4. 15分钟左右吧（从最开始算的哈）就可以出锅啦，核桃差不多五到八分熟，去了生味，口感很好！
   
   如果喜欢熟透的，就多炒两三分钟吧
   

5. 最后说明哈，因为核桃大小不同
   总时间到十五分钟左右的气候，边炒边观察，
   运动中有发现两三个这样开口的，就可以关火了。
   在锅里凉几分钟，有助于核桃干燥，开口快！
   出锅后用纸盒子装最好啦！

6. 炒了两锅，慢慢晾着吧，慢慢开口慢慢吃。