红烧肉处女作

用料  

红烧肉处女作的做法  

1. 五花肉切块，焯水，沥干。

2. 小葱切段，黄姜切片，备用

3. 少许油，加热后，葱姜炝锅，放入焯水后的五花肉一起翻炒，至有肉香飘出。

4. 加入料酒

5. 加入生抽，冰糖

6. 加温水至淹没肉，大火煮沸后小火45分钟，期间要翻动几次，最后大火收汁

7. 大功告成

8. 好香啊……

小贴士

火候要控制好，甜度根据个人口味适中