美味佳肴馆松酥椰蓉球（全蛋）
菜谱1.89W
这个方子是外表酥脆内里软的 试了很多方子 都没有外面买的柔软 （有小姐妹找到柔软的方子请告诉我～）
用料
| 全蛋+蛋黄 | 1+1 |
| 奶粉 | 15克 |
| 黄油 | 30克 |
| 糖粉 | 10克 |
| 低筋粉 | 60克 |
| 椰蓉 | 95克 |
| 牛奶 | 10克看最后成团就不用加 |
| 炼乳 | 两小勺 |
松酥椰蓉球（全蛋）的做法
材料备用：1打散一个全蛋+一个蛋黄 2过筛低粉和奶粉 3黄油室内软化至手指按压即有凹痕+糖粉+炼乳
![松酥椰蓉球（全蛋）的做法步骤图 第2张]( "松酥椰蓉球（全蛋）的做法步骤图 第2张")
黄油高速打发至发白状态，少量多次加入蛋黄糊，搅拌至蛋黄糊完全融入黄油在加入少量蛋黄糊，
![松酥椰蓉球（全蛋）的做法步骤图 第3张]( "松酥椰蓉球（全蛋）的做法步骤图 第3张")
这个状态是我蛋黄糊全加入黄油后的状态；
![松酥椰蓉球（全蛋）的做法步骤图 第4张]( "松酥椰蓉球（全蛋）的做法步骤图 第4张")
加椰蓉，搅拌均匀；加过筛后的低粉和奶粉搅拌均匀；成团了就不用加牛奶，不成团就加一点牛奶揉至成团；120/20分钟
![松酥椰蓉球（全蛋）的做法步骤图 第5张]( "松酥椰蓉球（全蛋）的做法步骤图 第5张")
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