小豆冰棍
菜谱1.31W
自己做的干净不放防腐剂。建议用绿豆,我这图片是红豆绿豆一起的,做好后,感觉有红豆不好吃。
用料
绿豆 | 200克 |
白砂糖 | 50克 |
糯米粉 | 40克 |
牛奶 | 200毫升 |
葡萄干 | 适量 |
小豆冰棍的做法
洗净,刚开的水倒进去,盖盖
开水冷后,把水倒掉,用水洗净豆子,再放凉白开水,冷冻3小时以上
室温几分钟,把水化开,用水洗净,这会用手搓豆子,能搓掉好多豆皮,常温水煮十多分钟,冷冻过的豆子好熟。
砂糖,糯米粉,鲜奶活成糊状,上火,小火慢慢熬,提起来成倒三角
把熬好的糊糊倒在控过水的豆子里再加上葡萄干一起活匀。(葡萄干可放可不放)
倒在冰棍模具里冷冻。
开吃
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