豆乳冰棍
hello,我是颖涵
最近的天气真是热到不行,北京的气温更是直升到38度
在工作室基本每天中午大家都要吃根冰棍才能顺利度过
最近也是搜集了很多健康的自制冰棍做法
不过想必你们一定也都看到了不少
看到了一个豆乳冰棍觉得蛮有新意的
改良了一下做法做给了工作室小伙伴受到一致好评
做一个原味豆乳
添加不同食材演变出不同口味颜色的豆乳冰棒哦
既没色香精也没各种香精添加剂健康有好吃
强烈推荐给你们试试哟
用料
豆浆 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
淡奶油 | 200ml |
细砂糖 | 40g |
抹茶粉 | 适量 |
紫薯 | 4个 |
南瓜 | 半个 |
豆乳冰棍的做法
现做出的豆浆滤出豆渣
趁热加入白砂糖搅拌至融化
糖可多加一些,因为后续加食材和冻成冰棍甜度会降低晾凉备用
200ml淡奶油加40g砂糖,打至7分发
搅拌出纹理即可记得冰棍模具的棍要从里面安装
卡扣卡住模具就好了打发好的奶油分装在一个杯中边搅拌边加豆浆
倒入模具
为口感更加细腻可过筛倒入冻硬后脱模拿出来就好啦
奶白奶白的hello kitty是不是敲可爱根据原味豆乳冰棍,添加不同食材可以做成不同口味的冰棍
豆浆加适量抹茶粉搅拌均匀
加淡奶油搅拌均匀
过筛倒入模具
冷冻至硬蒸熟的紫薯适量加入豆浆打碎
过筛倒入分装的奶油中搅拌均匀
倒入模具冷冻至硬
(紫薯会使液体更浓稠,冰棍吃起来冰淇淋口感糯糯的)蒸熟的南瓜适量去皮放入豆浆中搅碎
过筛加入淡奶油搅拌均匀
倒入模具
放入冰箱冷冻至硬
三个味道三个颜色椭圆形的冰棍有点高级感呢~
我最爱的紫色咬一口糯糯的截面
原味的浓浓的豆乳味超醇香
抹茶的口感沙沙的,神还原绿色心情
紫薯的颜色超治愈,口感糯糯的一级棒
南瓜的味道淡淡的,细致微甜的味道让人无法拒绝
添加了增稠蔬菜的冰棒口感糯糯的也超好吃闷热的夏天光看见这么清新的颜色就已经消暑了
再吃上一口软糯的豆乳冰棍,身心都瞬间就凉快了
快做起来吧~保证你们会爱上哦
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