红小豆冰棍
夏天到了,一直喜欢吃红小豆冰棍,本来是在家想做红豆沙的,但天太热不想炒,于是临时改变主意做冰棍,没想到出乎意料的成功,大家都吃起来吧,而且自己做,想要多少豆就有多少豆哦!
用料
红豆 | 100g |
水 | 适量 |
白糖 | 50g |
奶油 | 75ml |
牛奶 | 40ml |
红小豆冰棍的做法
红小豆提前一晚泡水
把泡好的红小豆加入适量水(我是刚好没过红豆一点点),放高压锅,选择豆类,直至压力解除,如果是电饭锅的话不知道该煮多久,大家可以自己试试
因为水少,基本上晾凉后就已经很稠了,用勺子碾压一下,形成半豆半泥的状态,这样做冰棍的时候有嚼豆子的口感,我个人比较喜欢这种口感的。如果觉得水太多也可以自己再炒干一下。
将奶油和白糖以及牛奶加入红豆泥中,搅拌均匀,倒入模具,最后剩下的豆粒用勺子平均倒入模具中,冻6个小时左右就可以吃啦
小贴士
这个方子其实并不定量,也可以多做点红豆泥留下做冰品或者红豆汤或者面包馅料什么的,糖和牛奶以及奶油的量我也是自己随便加的,刚好出来就是我爱的口味,大家可以根据自己喜好酌情增减,一起冰起来吧!
-
妈妈滴难忘滋味上海菜饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
超爱吃菜饭呢!记忆中妈妈做的菜饭总是更香更好吃,每次都能海塞两三碗。用料大米350g青菜300g广式香肠30g咸肉20g植物油适量盐适量妈妈滴难忘滋味上海菜饭的做法大米淘洗干净,放入电饭煲待用。腊肠咸肉切片,青菜洗净切丝待用。炒锅入适量植物油,热至6成,倒入腊肠咸肉,...
-
卤猪腱子,是猪🐷不是牛。(很简单又好吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法
上周正好看了几个卤牛腱子教程,去趟开市客,发现猪腱子也挺好还不贵,那就试试吧~没想到成品味道还不错呢😋用料猪腱子10只料酒2大勺大葱半根姜5片冰糖15颗老抽1勺生抽1勺耗油半勺八角2个香叶3片花椒20粒左右小米辣3根桂皮半块啤酒1.5-2瓶卤猪腱子,是猪🐷不是牛。(很简...
-
宝宝爱吃糯米烧卖简约版的烹饪做法,大厨教你详细做法
前几天看闺蜜发了她老妈做的糯米饭,突然想起儿时我老妈也常做糯米饭给我和我哥吃,那时条件不好舍不得放肉都是放些豌豆或是绿豆,然后在锅里焖煮,我就特别特别喜欢吃那锅巴,和哥哥抢着吃,吃完第二天天就说不出话了,现在没口福吃老妈做的饭菜,只有自己动手怀念儿时味道,放...
-
拒绝黄脸婆电饭煲无油红烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
无油料理,不用明火!最重要的是有型有色!每次都是儿子做这道菜,我跟他讲以后你上学工作以后自己生活,有个电饭煲也能做大餐!用料姜三/四片小香葱几根料酒2勺生抽2勺老抽2勺冰糖少许盐出锅少许拒绝黄脸婆电饭煲无油红烧肉的做法所有材料丢到电饭煲里,注意这个“丢”字,非...