萝卜鸡蛋汤家庭版

萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。
萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持喝。

用料  

萝卜鸡蛋汤家庭版的做法  

1. 冬吃萝卜夏吃姜。每年到了这个季节都会买几个萝卜，吵着吃炖汤腌泡菜都不错，我家最喜欢的就是萝卜鸡蛋汤。方法简单易学，家里都爱喝。大家可以学一下。

2. 买来的萝卜去皮洗好切成细丝备用。根据家里人的用量选择，我买的一个大的用了半个。

3. 锅里放油，煎荷包蛋要多发放些油，煎两个荷包蛋。我做了两个，盛出备用，底油留着。

4. 用煎鸡蛋剩的底油炒萝卜丝，不要放盐，翻炒萝卜，直到它软了为止。盛出备用。

5. 锅里放入热水（或者凉水烧开也行）放入煎鸡蛋，大概煮三四分钟汤就变成白色的了。

6. 最后放入萝卜丝，煮大概五分钟，放入盐，胡椒粉适量调味就好了。美味鲜香的萝卜鸡蛋汤就好了！

小贴士

1。煎鸡蛋的时候一定要多放油。 小心不要烫到手了
2.  煮汤的时间具体要看放入的萝卜多少，填入的水多少。可以试下味道，觉得合适就行。