奥利奥磅蛋糕 Poundcake

说什么磅蛋糕，还不如直接改名胖蛋糕嘿嘿。
磅蛋糕内部组织扎实细腻，浓郁奶香，口感润泽。
虽然其热量极为感人，但是其美味的口感真心无法让人拒绝。
奥利奥磅蛋糕就是在原味的基础上加入了奥利奥碎。
想吃到最佳风味的磅蛋糕一定要有耐心，烤完后的磅蛋糕刷上糖水，密封冷藏3天后食用风味更佳，直接从冷藏拿出来吃是冰淇淋的口感哦，也可回温当下午茶小点心，搭配一杯红茶绝配！

用料  

奥利奥磅蛋糕 Poundcake的做法  

1. 准备好所需材料。

2. 将黄油切小块充分软化，用手指轻轻轻轻戳就能按下的那种程度。

3. 在软化的黄油中加入糖粉，打分5分钟。

4. 打发后的绵密效果。

5. 将蛋液分三次加入黄油中。每次加入蛋液后要将蛋液和黄油充分打发2分钟使其充分融合。

6. 打发3次至少6分钟，充分融合哦~

7. 打发好后，准备筛粉类。

8. 筛入低筋面粉和泡打粉。

9. 用刮刀翻拌，切拌90--100次，手会酸坚持哦~
   翻拌至如图绵密状态。

10. 加入奥利奥碎。

11. 翻拌均匀。

12. 将面糊倒入模具中，中间凹两边高。这样操作可以让蛋糕长得更高，克自然出现美丽的裂纹。

13. 海氏K5空气烤箱提前预热，180度烤制45分钟。

14. 等待~~

15. 上色后及时加盖锡纸。烤到25分钟后看看你的胖蛋糕有木有开裂，如没有开裂可以拿小刀在表面划一刀。

16. 美美哒出炉啦~

17. 准备好糖水：55克水+10克糖煮至糖融化后冷却。

18. 蛋糕烤好后，在胖蛋糕四周充分刷上糖水使其吸收。糖水会全部用完的。

19. 密封冷藏3天后食用风味更佳。

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