慢烤番茄红汤虾滑

用料  

慢烤番茄红汤虾滑的做法  

1. 用料一览

2. 新鲜番茄切丁。
   取一只锅，先不放油，直接把番茄倒进锅里，开小火炒至番茄变软

3. 口味捞慢烤樱桃番茄酱。打开就闻到牛至的香味，还有色泽非常诱人的番茄红

4. 舀上一大勺

5. 倒进锅里，这里我用了三大勺。味道正合适，喜欢浓郁的可以多加一勺。
   
   然后将番茄和番茄酱翻炒均匀。

6. 再倒入油继续小火翻炒。
   
   油不需要太多，因为这款番茄酱本身含有油的。

7. 然后加入500ml清水。大火煮开

8. 加盐调味。注意番茄酱和虾滑本身有味道的，所以不需要再放太多调料哦！

9. 煮开之后再试一下味道，觉得比较酸的话可以再加点糖，一来中和味道，二来也是提鲜。

10. 虾滑解冻之后撕开包装，用勺子挖出一大块一大块就行。不需要再上手搓圆。

11. 舀一勺就放进锅里，迅速地把虾滑都弄进锅里，再开大火煮开。

12. 出锅前可以调一小碗水淀粉（两小勺淀粉➕50克水）
    
    在沸腾的汤里淋入水淀粉，搅拌均匀。简单勾个薄薄的芡就行。（不喜欢勾芡的话可省略）

13. 最后舀出汤碗，撒葱花就可以啦！

14. 酸爽开胃，热乎乎的，很是下饭。