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胖哥俩同款鸡翅煲

菜谱1.37W
胖哥俩同款鸡翅煲的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡爪 15只
鸡翅 10个
土豆 6个
萝卜 6根
年糕 适量
香菇 6朵
玉米 2根
洋葱 1个
大葱 1根
6瓣
生抽 40g
老抽 8g
冰糖 12个
豆瓣酱 45g
330ml
6片
食用油 15g克

胖哥俩同款鸡翅煲的做法  

  1. 葱切段,姜切片,蒜去皮,洋葱切丝。将鸡翅和鸡爪焯水。热锅倒油,葱姜蒜,洋葱放入锅中爆香,再倒入胡萝卜,香菇,土豆,玉米翻炒。将焯过水的鸡翅鸡爪倒入锅中,继续翻炒。

  2. 准备酱汁:40g生抽,8g老抽,15g油,12颗冰糖,45g豆瓣酱

  3. 将酱汁放入锅中,翻炒至食材均匀上色,倒入少量水,中火盖盖5分钟

  4. 再倒入330ml啤酒,大火烧开转小火盖盖炖40分钟。

  5. 40分钟后大火收汁,完成