【肉松小贝】 原来在家也可以做出爆款美食!
鲍师傅火了多久,肉松小贝就火了多久,你们就排了多久的队……
大家怕是没有想到爆款美食原来做起来是这么简单!
一口满足的肉松,一口诱人的流心,用料如此猛,想想都知道咬起来会有多过瘾~
做法简单,不信你真的可以试一下!
用料
鸡蛋 | 4个 |
低筋面粉 | 52g |
色拉油 | 40g |
牛奶 | 52g |
砂糖 | 50g |
沙拉酱 | 60g |
海苔肉松 | 200g |
【肉松小贝】 原来在家也可以做出爆款美食!的做法
准备好所有的材料
蛋黄中先加入20克糖,盐,油、牛奶、低筋面粉。搅拌至无颗粒状态即可
蛋白分三次加入细砂糖,打发至蛋白硬性发泡
先舀三分之一打发完毕的蛋白到蛋黄糊内混合均匀,再将混合完毕的蛋黄糊倒回蛋白霜里,切拌手法混合均匀。
p.s. 注意混合的手法需要轻而快,较少消泡的可能
面糊装进裱花袋中,挤成一坨坨小圆球
P.S. 每一坨小圆球之间都要有足够宽的间隔开,以防烘烤过程中膨胀粘在一起。
烤盘垫上油纸,150度烘烤20分钟左右就可以了,留意表面上色程度
蛋糕片的每一个面都抹上薄薄一层沙拉酱
撒满一层芝麻肉松海苔碎;两层蛋糕片之间再用沙拉酱黏合在一起。
美味的肉松小贝就大功告成啦!
小贴士
想要偷懒的,还是网红店去排队叭~
千万别错过嘞!
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