冬阴功汤（clear version）

搬运自youtube上泰国博主Pailin’s kitchen（），她做了两个版本，clear版是不加椰浆的。

用料  

冬阴功汤（clear version）的做法  

1. 汤底：虾头用油炒过加水小火焖20-25分钟

2. 香茅1根拍散 高良姜切片 红辣椒2只拍一拍切成2段（避免切的太碎喝汤的时候误食，不怕辣的话就无所谓了） 柠檬叶5-6片撕几下 加入汤底煮10分钟

3. 下蘑菇煮5分钟 再下虾 鱿鱼 煮30秒关火

4. 加青柠檬汁半杯（可以自己挤，我偷懒用的现成柠檬汁）鱼露 辣酱 糖

5. 出锅 洒香菜

小贴士

有一种东西叫冬阴功酱…没有香茅草高良姜柠檬叶的朋友可以整几勺这个东西试试