好吃到尖叫的麻辣烫
菜谱3.28W
可以喝汤的健康麻辣烫
用料
火锅底料 | 100G |
牛奶 | 500ml |
高汤(清水) | 500ml |
葱姜蒜 | 如图 |
芝麻酱+清水 | 20G+20G |
蚝油 | 15G |
白砂糖 | 2-3G |
喜欢的食材💕 | 如图 |
好吃到尖叫的麻辣烫的做法
起锅烧油,小火慢慢炒香葱姜蒜。
加入火锅底料继续小火慢炒,直到炒出火锅底料的香味,加入蚝油、白砂糖。
加入牛奶和高汤(清水),中火烧开。
过滤掉火锅底料和葱姜蒜,愉快的放入自己喜欢的食材,中火煮3分钟,最后放带叶的青菜🥬。
关火,调入用清水泄好的芝麻酱。享用美食前用吸油纸去除表面的红油更健康✌️
小贴士
1,过滤掉火锅底料和葱姜蒜是为了更方便喝汤。
2,炒料时一定小火,煮汤时切记中火,不可大火。
3,口味重的可以适当加些盐,我家口轻,不放盐正好。
4,牛奶比例越多,汤底越浓郁,1:1的比例是我最喜欢的,大家可以自行增减。
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