酸梅鸡腿

用料  

酸梅鸡腿的做法  

1. 鸡腿洗净，清理掉多余的油脂和细小的鸡毛。

2. 老抽上色，腌制10分钟。

3. 热锅入油，先下鸡皮一面，再翻面煎另一面！

4. 煎至两面金黄后捞出。

5. 锅留底油，下入姜、蒜、洋葱爆香。

6. 将鸡腿放在配料上面，加入3勺生抽。

7. 加入大料

8. 倒入开水

9. 舀入2～3勺酸梅酱

10. 中小火一面炖15分钟，后翻一面再炖15分钟。

11. 最后炖至汁水收干即可！